منتديات القط

انسان بدون حب مثل كتاب بدون كلام
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كرات اللحم بالحمص

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
M
ادارة المنتدي
ادارة المنتدي


ذكر
عدد الرسائل : 1252
تاريخ التسجيل : 31/08/2007

مُساهمةموضوع: كرات اللحم بالحمص   الثلاثاء سبتمبر 25, 2007 5:58 pm

كرات اللحم بالحمص ...سريعة وغنية

يستغرق إعدادها 10 دقائق وصنعها 15 دقيقة، وتكفي ثلاثة أفراد.

المقادير :
500 جرام من اللحم البقري المقطع شرائح.
2 ثمرة من الفلفل الأخضر مقطعة.
10 قطع من المشروم المقطع.
بصلة مقطعة.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
5 فصوص من الثوم.
5 ملاعق من الفول، وماء الفول.
ملعقتان من صوص الصويا.
ملعقتان من السكر.
مرق اللحم البقري.
4 ملاعق دقيق الذرة.
4 ملاعق ماء.
4 ملاعق زيت سمسم.

الطريقة :
1- يتم تقطيع شرائح اللحم تقطيع رفيع في شكل شرائط رفيعة.
2- يتم تسخين الزيت لدقيقتين ثم تحمير اللحم فيه حتى تحمر ثم دعيها جانبا.

3- أضيفي البصل والثوم للزيت وحمريهما وقلبيهما في الزيت لدقيقتين ثم أضيفي باقي الخضر المعــد المقــطع، وقلبي لدقيقتين أو ثلاث.

4- أعيدي شرائح اللحم المحمر للخليط ثم أضيفي الصوص والفول وصوص الصويا والمرق والسكر والملح وقلبي لدقيقة.
5- في سلطانية قومي بخلط دقيق الذرة مع الماء ثم أضيفي هذا الخليط على الإناء وبه الخليط السابق وقلبي حتى يغلظ قوام الرحيق.

6- قللي الحرارة واستمري في التقليب لخمس دقائق أخرى .
7- قدميه ساخنا ... وبالهنا والشفا
_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://cat-rat.top-me.com
 
كرات اللحم بالحمص
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القط :: قسم المنوعات :: منتدى المرأه والاسره والطفل-
انتقل الى: